Capperi all’Aceto
Capperi all'Aceto, della miraglia olive per la vendita Retail, disponibile nel secchiello 250 gr, secchiello 500 gr
Rarità preziosa: Un tempo molto comuni nel bacino del Mediterraneo, i capperi sono diventati sempre più rari a causa dell’eccessiva antropizzazione. Tra le diverse specie, la Capparis spinosa regna sovrana per il suo gusto inconfondibile. I più pregiati provengono da Pantelleria, unica zona a fregiarsi del marchio IGP.
Raccolta delicata: La pianta, simile a una felce, richiede una raccolta rigorosamente manuale, che esige dolcezza e attenzione in egual misura. Questo processo artigianale garantisce la massima qualità del prodotto.
Formato
I prodotti Miraglia Olive sono disponibili nei seguenti formati:
Vasca da 2,5 Kg
Secchiello da 250 gr
Secchiello da 200 gr
Secchiello da 400 gr
Secchiello da 500 gr
Secchio da 3,5 KG
Secchio da 5 KG
Vaschetta da 230 gr
Secchio da 1 KG
descrizione e Consigli utili
Frutto puro: Il cappero è un frutto che non subisce alcuna trasformazione né l’aggiunta di conservanti. Dopo la raccolta viene selezionato per calibro e grandezza, per poi essere posto in salamoia ad alta densità. Da qui viene estratto solo prima del suo utilizzo, conservando così intatte le sue preziose caratteristiche.
Un ingrediente d’eccezione: Il cappero esalta il sapore di diverse insalate e primi piatti, tra cui spicca la rinomata Puttanesca. La sua nota pungente e il suo aroma mediterraneo lo rendono un ingrediente versatile e raffinato, capace di impreziosire qualsiasi creazione culinaria.
- Per un gusto ancora più intenso, sciacquare i capperi sotto acqua corrente prima di utilizzarli.
- I capperi sott’aceto possono essere una valida alternativa a quelli in salamoia.
- Oltre alla Puttanesca, i capperi si sposano perfettamente con pomodori, olive, formaggi e persino con la carne o il pesce.
- Sperimentate l’abbinamento dei capperi con diversi piatti per scoprire nuovi sapori sorprendenti.
Il cappero: Un ingrediente prezioso da riscoprire e valorizzare in ogni ricetta.
Ingredienti
Capper ,acqua ,sale.
Origine
Italia,Marocco,Siria.
