Partiamo dal principio: l’oliva è un frutto (eh già, proprio un frutto!) dell’albero Olea Europea, un albero sempreverde originario del bacino del Mediterraneo, dell’Africa e dell’Asia, che l’uomo consuma da così tanto tempo, che le sue origini si perdono tra storia e mitologia. A differenza di tutti gli altri frutti, l’oliva non può esser mangiata cruda a causa dell’alta…